Tatlıların Katmanları

Kristal Dokular

Billuriye

Yeşil kadayıf, kaymak ve fıstık tozuyla parıldayan katmanlar.

Toz Fıstık İnce fıstık tozuyla kaplı parlak üst kat.
Yeşil Kadayıf Fıstıkla renklenmiş, ince çıtır yeşil üst kadayıf.
Kaymak Yumuşak, taze ve köpüklü kaymak.
Kadayıf Tereyağıyla kavrulmuş, altın renkte alt kadayıf katmanı.
Şerbet Sıcak ve tam kıvamında, yeşil kadayıfın her teline işler.

Billuriye katmanları (üstten alta)

  1. Toz Fıstık — İnce fıstık tozuyla kaplı parlak üst kat.
  2. Yeşil Kadayıf — Fıstıkla renklenmiş, ince çıtır yeşil üst kadayıf.
  3. Kaymak — Yumuşak, taze ve köpüklü kaymak.
  4. Kadayıf — Tereyağıyla kavrulmuş, altın renkte alt kadayıf katmanı.
  5. Şerbet — Sıcak ve tam kıvamında, yeşil kadayıfın her teline işler.
Menüye Git